تأثير الحرارة المرتفعة على زراعة الخضروات ودور الطحالب البحرية في الحد من أضرار الإجهاد الحراري
مع تفاقم التغيرات المناخية وزيادة موجات الحرارة المرتفعة، أصبحت زراعة الخضروات تواجه تحديات كبيرة، خاصة في المناطق العربية. فالحرارة عامل أساسي لنمو النبات، لكن عند تجاوزها للحدود المثالية، تتحول إلى خطر يهدد المحصول وجودته.
تأثير الحرارة المرتفعة على زراعة الخضروات
- الجفاف والموت
ارتفاع الحرارة يزيد من فقدان المياه عبر النتح، ما يؤدي إلى جفاف أنسجة النبات، وإذا لم يُعوض النقص بالري المناسب، قد تموت النباتات. - انخفاض جودة وحجم الثمار
الحرارة الليلية المرتفعة ترفع معدل تنفس النبات، مما يقلل المخزون الغذائي ويؤدي إلى إنتاج ثمار صغيرة وخفيفة الوزن وضعيفة الجودة. - تراجع كمية المحصول
في القرعيات كالخيار والكوسا، يؤدي ارتفاع الحرارة إلى زيادة الأزهار المذكرة على حساب المؤنثة، وبالتالي نقص المحصول. - مشاكل التلقيح والإخصاب
في الطماطم، قد تطول المياسم وتجف، مما يعيق التلقيح الذاتي ويقلل الإنتاج. - نقص الكالسيوم
الحرارة العالية تقلل حركة الكالسيوم داخل النبات، مما يسبب أمراضًا فسيولوجية مثل عفن الطرف الزهري في الطماطم والخيار، وتشققات في الفلفل. - ضعف اللون والطعم
الإنزيمات المسؤولة عن التلوّن تعمل بكفاءة فقط بين 20–30°C، ومع الحرارة المرتفعة يصبح اللون باهتًا والطعم أقل حلاوة.
دور الطحالب البحرية في مواجهة الإجهاد الحراري
أصبحت الطحالب البحرية أحد الحلول الطبيعية الفعّالة في حماية النباتات من أضرار الحرارة المرتفعة، بفضل احتوائها على الأحماض الأمينية، المعادن، والهرمونات النباتية الطبيعية.
- طحلب Ecklonia maxima
الموطن: سواحل جنوب إفريقيا.
التركيب: غني بالأوكسينات والسيتوكاينينات، إضافة للأحماض الأمينية والمعادن النادرة.
الفوائد:
تحفيز نمو الجذور لامتصاص المياه من عمق التربة.
زيادة المجموع الخضري لتظليل الثمار وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة.
تحسين العقد وتقليل تساقط الأزهار.
- طحلب Ascophyllum nodosum
الموطن: السواحل الباردة لشمال الأطلسي (كندا، النرويج، آيسلندا).
التركيب: يحتوي على الأحماض الأمينية، متعددات الفينول، الكاروتينات، ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
الفوائد:
رفع كفاءة التمثيل الضوئي في الظروف الحارة.
تحسين التوازن المائي وتقليل فقد المياه عبر النتح.
زيادة محتوى السكريات في الثمار لتحسين الطعم.
طرق استعمال الطحالب البحرية في الزراعة
- الرش الورقي
يخفف المستخلص في ماء نظيف بمعدل 1–3 لتر/هكتار.
يستخدم قبل وأثناء موجات الحرارة، مع التكرار كل 10–15 يومًا.
- الإضافة عبر الري (التسميد الأرضي)
يخلط المستخلص السائل أو المسحوق المذاب مع ماء الري.
يحسن نمو الجذور وامتصاص العناصر.
- معاملة البذور قبل الزراعة
تنقع البذور في محلول مخفف (0.5–1%) لمدة 4–6 ساعات.
تنشط الإنبات وتزيد مقاومة الشتلات للحرارة.
طرق أخرى للحد من تأثير الحرارة المرتفعة على الخضروات
استخدام البيوت المحمية أو شبكات التظليل لتقليل الإشعاع الشمسي.
الري المنتظم في الصباح أو المساء لتقليل الفقد المائي.
الحد من التسميد الكيماوي المكثف أثناء الموجات الحارة.
رش الكالسيوم والبورون لتعويض النقص ومنع الأمراض الفسيولوجية.
اختيار أصناف مقاومة للحرارة وقادرة على العقد في الظروف الصعبة.
إن مواجهة تأثير الحرارة المرتفعة على زراعة الخضروات تتطلب إستراتيجية متكاملة تجمع بين الإدارة الجيدة للمياه والتسميد، واستخدام حلول طبيعية مثل الطحالب البحرية (Ecklonia maxima و Ascophyllum nodosum)، لما توفره من دعم فسيولوجي للنبات وقدرة على تحسين الإنتاج والجودة حتى في ظل الظروف المناخية القاسية.
إرسال التعليق