بدأ المزارعون في جنوب السودان بزراعة قهوة إكسيلسا، وهي واحدة من أندر أنواع القهوة في العالم، والمعروفة بقدرتها على تحمل الظروف المناخية القاسية. تأتي هذه المبادرة استجابةً للتحديات التي تواجهها صناعة القهوة العالمية بسبب التغيرات المناخية، والتي تؤثر على إنتاج البن وتدفع المنتجين للبحث عن بدائل مقاومة للجفاف والاحتباس الحراري.

التغيرات المناخية تهدد إنتاج القهوة عالميًا

يواجه مزارعو القهوة تحديات كبيرة نتيجة الاحترار العالمي وتقلبات الطقس، مما أدى إلى انخفاض المحاصيل وارتفاع الأسعار في الأسواق العالمية. وتشير التقديرات إلى أن إنتاج البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، سينخفض بنسبة 12% هذا العام بسبب الجفاف الحاد، مما يزيد من الضغوط على سوق القهوة العالمي.

لماذا قهوة “إكسيلسا”؟

تتميز قهوة إكسيلسا بقدرتها الفريدة على النمو في بيئات قاسية، حيث تتحمل الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمزارعي القهوة في المناطق المتأثرة بالتغيرات المناخية. كما تتميز بنكهة قوية وفريدة من نوعها، مما يزيد من قيمتها في الأسواق العالمية.

مستقبل زراعة القهوة في ظل التغير المناخي

مع استمرار الاحتباس الحراري ونقص الموارد المائية، يتجه المزارعون نحو زراعة أصناف قهوة أكثر مقاومة مثل إكسيلسا، لضمان استدامة إنتاج البن وتحقيق الأمن الغذائي. هذه الجهود قد تسهم في تقليل آثار تغير المناخ على الزراعة، وتوفير بدائل اقتصادية للمزارعين الذين يعتمدون على إنتاج القهوة كمصدر رئيسي للدخل.