Huile d’olive : le Maroc vers une récolte prometteuse et une possible baisse des prix en 2025

Après plusieurs années marquées par la sécheresse et une baisse significative de la production d’olives, le secteur oléicole au Maroc montre enfin des signes encourageants. Les précipitations récentes ont ravivé l’espoir d’un retour à la normale de la filière de l’huile d’olive, tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs.

Des pluies bénéfiques pour les zones oléicoles

Des régions comme Taounate, Ouezzane, Larache et Tétouan, réputées pour leur richesse en plantations d’oliviers, ont bénéficié de pluies abondantes, favorisant une meilleure humidité du sol. Cette amélioration a permis une reprise de la floraison des arbres, avec des perspectives nettement plus positives qu’en 2024.

Des signes similaires ont été observés dans des zones de montagne comme le Moyen Atlas ou la région du Haouz, où les cultures pluviales, souvent les plus touchées par le stress hydrique, montrent une résistance inattendue et une croissance prometteuse.

Une reprise conditionnée par le climat à venir

Malgré ces indicateurs positifs, les perspectives de la récolte d’olives 2025 au Maroc restent étroitement liées aux conditions climatiques des mois à venir. Les mois de printemps et d’été seront décisifs, notamment pour le développement des fruits et leur maturité.

Les experts agricoles recommandent aux producteurs de maintenir une vigilance constante, de surveiller l’apparition éventuelle de maladies, et d’optimiser la gestion de l’eau pour assurer un rendement stable et de qualité.

Vers une baisse des prix de l’huile d’olive au Maroc ?

Si la tendance actuelle se confirme, le volume de production d’huile d’olive au Maroc pourrait connaître une hausse significative, ce qui pourrait se traduire par une baisse des prix sur le marché local. En 2024, les prix avaient atteint des niveaux records, impactant le pouvoir d’achat des ménages.

Avec une demande locale toujours forte et un intérêt croissant pour l’huile d’olive marocaine à l’export, l’équilibre entre l’offre et la demande sera le facteur clé dans la stabilisation des prix au cours des prochains mois.